Molho UMAMI - 250ml
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R$ 30,00
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R$ 30,00
Produto artesanal.
Feito para você através
de um processo tradicional
Molho Umami, feito a base de arroz biodinâmico da Volkmann, tradicionalmente chamado de Shio Koji.
Utilizado para realçador o sabor dos alimentos, pode ser usado em tudo que for sal (e no lugar do sal por ter apenas 5% do sódio em comparação ao peso do sal de cozinha), o que for grelhar, assar, refogar e até mesmo em sobremesas (aquelas que levam a pitadinha de sal), clique aqui caso queira um ebook de receitas gratuito.
Fermentação sem pressa, honrando o tempo e a forma da natureza.
Usamos apenas ingredientes naturais de origem orgânica/agroecológica da melhor qualidade, onde a natureza e os seres humanos são respeitados e muito bem tratados.
A origem dos microorganismo para a fermentação deste missô vem de uma tradição japonesa com mais de 1000 anos e após os meses de maturação, o produto é embalado sem adulteração química. Após aberto deve ser mantido na geladeira.
O ingrediente de base
é o arroz biodinâmico da Volkmann
Esse molho é um realçado natural de sabor. Ele possui o que o japonês chama de "umami", ou o quinto sabor.
Pra gente a melhor definição disso seria a capacidade de aumentar a percepção de satisfação dos outros sabores no alimento.
Na prática vc pode usar ele para trazer prazer ao molho de tomate, sopas, marinadas, grelhados, molhos em geral etc.
Molho Umami - realçador natural de sabor - Shio Koji
250ml
Ingredientes: água, arroz biodinâmico (da Volkmann) e sal marinho.
Validade 1 ano
**Atenção: Econômia no envio, o preço do frete costuma compensar quando mais unidades se pede. Pedindo em quantidades você pode economizar.
Para pedidos via motoboy (São Paulo capital), mande uma mensagem de WhatsApp para (11) 998161002
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